Одно из самых простых рецептов печенья. К тому же, весьма полезное, в отличии от других мучных сладостей, так как здесь всего одна столовая ложка муки, а остальное — весьма полезная овсянка.
Печенье получается достаточно низкокалорийное и вкусное. И сытное.
И не спроста овсяные хлопья, из которых делают это печенье, называют «Геркулес».
Съедая овсянку на завтрак, приходит ощущение сытости и энергии аж до обеда.
Человек становится сильным, энергичным и готов на подвиги, как мифический Геркулес (он же Геракл – сын бога Зевса и Алкмены).
Мы не гарантируем, что после печенья по нашему рецепту, обретете здоровья Геркулеса, но почему бы и не попробовать?
В овсянке много полезных веществ, витаминов (группы В и другие), а также микроэлементов.
И для тех кто терпеть не может геркулесовую кашу, боги придумали печенье из овсяных хлопьев.
Печенье очень хорошо сочетается со стаканом молока для детей которых не заставишь кушать овсянку.
Итак:
Легко делается, полезное, минимум продуктов.
Необходимы продукты для геркулесового печенья (состав)
- 3 стакана овсяных хлопьев
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 200 грамм хорошего маргарина или масла
- 1 столовая ложка муки
- Щепотка соли
Пошаговый рецепт приготовления овсяного печенья
Овсяные хлопья берем любые, я предпочитаю быстрого приготовления, тогда печенье получается не таким твердым.
Молоть их нет необходимости, хотя не запрещено. Но это несколько увеличивает время приготовления.
На вкус цельные хлопья, как по мне, более вкусные и выделяют это печенье среди всех остальных.
В овсяные хлопья вливаем растопленный горячий маргарин (или сливочное масло — можно низкой жирности, я беру 73%)
Перемешиваем и слегка взбиваем яйцо с сахаром и добавляем эту смесь в хлопья с маргарином
Просеиваем одну столовую ложку муки (обязательно) и добавляем ее в нашу смесь
Теперь все это хорошо и тщательно перемешиваем до однородной массы
Теперь из этой вязкой массы нашего будущего печенья надо сформировать формы.
Делаем плоские кружочки примерно 5см в диаметре. Можно это сделать просто столовой ложкой, а можно, например, формой для салатов.
Раскладываем их на противень, который застилаем пергаментной бумагой. Она нужна для того, чтобы потом не отдирать печенье он него.
Если бумаги нет, можно просто смазать противень маргарином
Раскладываем их на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до максимальной температуры на 5-7 минут.
Затем уменьшаем температуру духовки до 160 градусов и оставляем наши печеньки минут на 40 в покое.
Они должны стать хорошо подрумяненные — это и будет критерий готовности, после которого необходимо вынимать противень из духовки.
Окончательно геркулесовое печенье доходит уже без огня.
При правильном приготовлении получаем сухонькие и рассыпчатые печеньки с оригинальным «дизайном».
На выходе получается около 500 грамм.
Так же можно, как было сказано выше, его немного усовершенствовать – перекрутить хлопья на кофемолке. Тогда тесто надо раскатать и выдавить формочкой печенье.
А так же можно поэкспериментировать и добавить перемеленые орехи или кунжутное семя.
Для красоты присыпаем сахарной пудрой (просеиваем через сито)
Теперь с чашкой какао можно наслаждаться полезным десертом, разваливших на кресло-качалке перед камином…
У вас нет камина? Тогда можно просто с чаем перед телевизором.
В любом сочетании это печенье довольно вкусное.
Есть одно НО…
Оно очень быстро съедается…