Вітаємо, шановні читачі!
Здавалося б, що може бути простіше ніж зі спирту зробити рідину придатну для пиття.
Тобто розбавити до рекомендованих МОЗ 40 градусів.
Хоча є індивідууми, які можуть поглинати спирт у чистому вигляді, але ми до таких не належимо, тому розводитимемо його, щоб не зашкодити здоров’ю.
Не забуваємо, що з етилового спирту можна зробити антисептик для рук, що донедавна було вкрай актуальним.
Як правильно розвести спирт з водою, щоб вийшов напій, готовий до вживання?
Для початку нам потрібен:
- Харчовий або медичний спирт, міцністю 96%.
Беремо, звичайно, етиловий спирт, який придатний для вживання всередину.
Як ви знаєте, є ще метиловий (технічний) спирт, який є отрутою. У нього зовсім інші завдання, тому брати його для вживання всередину не треба. Навіть задарма.
Є, звичайно, методики, що дозволяють відрізнити етиловий спирт від технічного (метилового), але вони не дають 100% гарантії, тому найнадійніше – купувати (брати) спирт у надійному місці. - Очищена вода. Можна бутильована, а краще дистильована. Вода з-під крана, так само як і кип’ячена не підходить, оскільки вона жорстка, тобто має багато розчинених солей.
Це буде відбиватися на смак нашого напою і, до того ж, така вода може помутніти в процесі приготування горілки. - Мірна ємність
Приготування чистої горілки міцністю 40 градусів без добавок.
Візьмемо для прикладу 500 мл 96% спирту.
На цю кількість потрібно 720 мл. води. Якщо у вас інша кількість спирту, то й води беремо відповідно менше або більше, щоб було дотримано пропорції.
Самостійно обчислити необхідну пропорцію можна, використовуючи найпростіший онлайн калькулятор.
Він допоможе вам визначити, скільки води необхідно взяти на певну кількість 96% спирту, щоб отримати горілку стандартної міцності 40°.
При бажанні отримати горілку іншої міцності або, якщо у вас спирт не стандартний 96% -й, необхідно скористатися спеціальними таблицями для обчислення необхідних пропорцій:
Таблиця співвідношення спирту та води при приготуванні горілки.
Кількість води вказано на 100 частин спирту. Наприклад, для приготування 40 градусного напою з 95% спирту необхідно взяти 144,4 мл води та 100 мл спирту.
- Наливаємо спочатку воду в ємність, в якій розводитимемо наш чарівний розчин.
Вода не повинна бути теплою. Найкраще, якщо вона буде не просто кімнатної температури, а охолодженою.
Важливо: необхідно лити спирт у воду, а не навпаки. Інакше ви ризикуєте отримати каламутний розчин, що мало схожий на справжню горілку. - Потім перемішуємо або збовтуємо
- Наливаємо в ємність для зберігання та щільно закриваємо
- Даємо відстоятися кілька днів (ну чи, хоча б, кілька годин)
Все – чиста горілка без добавок готова.
Але щоб пити було приємніше та смачніше, використовуються певні інгредієнти, які додаються на етапі змішування.
Тому другий рецепт:
Готування горілки, як у магазині і навіть краще міцністю 40 градусів
У цьому випадку нам знадобляться:
- Спирт та вода, як у попередньому випадку
- Глюкоза (можна купити в аптеці)
- Мед, лимонну кислоту, лимонний або апельсиновий сік – за бажанням та на вибір
- Активоване вугілля, 10 таблеток.
Знову виходитимемо з того, що у нас в наявності для цієї справи є 500 мл 96% спирту.
Порядок приготування наступний:
- Наливаємо в ємність 700 мл. води і додаємо приблизно 20 мл. глюкози, мед, апельсиновий сік, як то кажуть, «за смаком». Та й із кількістю глюкози можна експериментувати
- Все ретельно перемішуємо і після цього додаємо спирт. Не забувайте, що вода та решта складових повинні бути охолоджені хоча б до кімнатної температури
- Додаємо активоване вугілля (пігулки краще потовкти в порошок), перемішуємо і даємо постояти від кількох годин до доби (чим більше, тим краще)
- Після цього фільтруємо через марлю з ватою або вату, вставлену в лійку. Будь-яким способом, щоб на виході була чиста прозора рідина
- Розливаємо в ємність для зберігання під саму шийку і щільно закриваємо
- Даємо відстоятися кілька днів
Все! Після цього можна вживати, дотримуючись міри та пристойності.